Ievirzē mūsdienu vīzē mācās gatavot to, ko ēda mūsu senči, uzsverot veselības veicināšanu. Tradicionāli šo ievirzi vada Dzidra Šteinberga no Toronto, kura apguvusi uztura nozīmi veselībā un pareiza uztura izvēli. Top vienkārši un garšīgi seno latviešu ēdieni.
Kā īpašais viesis ievirzē vienmēr piedalās kāds sabiedrībā atpazīstams pavārs, kā, piemēram, Mārtiņš Rītiņš u.c.